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Ich möchte zu Weihnachten einen Entenbraten machen. Wie lange muss die Ente im Backofen bis sie fertig ist?

Bei Ente und Gans rechnet man im Backofen mit 200° C ca. eine Stunde pro Kilogramm Gewicht. Siehe auch hier: Entenbraten Rezept

Hatte ich nicht gesehen. Vielen Dank dafür.

Und wie ist die Ente geworden? Ich habe mich noch nie an so eine Mahlzeit rangetraut!

Nach dem oben verlinkten Rezept gelingt die Ente immer.

Vielen Dank für das Rezept. Habe bisher viel Erfahrungen mit Truthänen gesammelt, aber eine Ente habe ich noch nie selbst zubereitet.

Werde das aber auch mal ausprobieren!

Habt ihr gute Tipps für eine Füllung oder is das bei Enten eher ungewöhnlich

Füllen mit Äpfeln und Zwiebeln. Eine Trockenpflaume kann auch mit rein. Manche füllen die Ente auch mit Hackfleisch, aber das ist nicht mein Fall.

Klingt aber ganz gut!

Trockenpflaumen als Füllung habe ich jetzt schon öfter gehört. Auch Apfel. Mal sehen, Weihnachten ist ja noch ein bisschen hin, jetzt im Frühling ist mir eher nach Salat und Putenbrust.

Hallo. Habe mich auch mal an einer ganzen Ente versucht, aber die ist leider trocken geworden. Mache jetzt zu Festtagen immer Gänse- oder Entenkeulen. Die brauchen nicht so lange im Ofen ( ca. 1 1/2 Stunden ) und sind immer super saftig vom Fleisch her.