Wie lange Ente im Ofen

brarar · Beitrag von **brarar** » Do 20. Dez 2012, 18:54

Ich möchte zu Weihnachten einen Entenbraten machen. Wie lange muss die Ente im Backofen bis sie fertig ist?

susi23 · Beitrag von **susi23** » Do 20. Dez 2012, 22:55

Bei Ente und Gans rechnet man im Backofen mit 200° C ca. eine Stunde pro Kilogramm Gewicht. Siehe auch hier: Entenbraten Rezept

brarar · Beitrag von **brarar** » Do 20. Dez 2012, 23:06

Hatte ich nicht gesehen. Vielen Dank dafür.

ThriftShop · Beitrag von **ThriftShop** » Fr 10. Jan 2014, 13:25

Und wie ist die Ente geworden? Ich habe mich noch nie an so eine Mahlzeit rangetraut!

Fl0riaN · Beitrag von **Fl0riaN** » Fr 10. Jan 2014, 18:51

Nach dem oben verlinkten Rezept gelingt die Ente immer.

Tobias1974 · Beitrag von **Tobias1974** » Mi 12. Feb 2014, 17:07

Vielen Dank für das Rezept. Habe bisher viel Erfahrungen mit Truthänen gesammelt, aber eine Ente habe ich noch nie selbst zubereitet.

Werde das aber auch mal ausprobieren!

Habt ihr gute Tipps für eine Füllung oder is das bei Enten eher ungewöhnlich

florian · Beitrag von **florian** » Mi 12. Feb 2014, 20:43

Füllen mit Äpfeln und Zwiebeln. Eine Trockenpflaume kann auch mit rein. Manche füllen die Ente auch mit Hackfleisch, aber das ist nicht mein Fall.

sunday · Beitrag von **sunday** » Di 11. Mär 2014, 19:07

Klingt aber ganz gut!

Katjafrei · Beitrag von **Katjafrei** » Di 1. Apr 2014, 16:22

Trockenpflaumen als Füllung habe ich jetzt schon öfter gehört. Auch Apfel. Mal sehen, Weihnachten ist ja noch ein bisschen hin, jetzt im Frühling ist mir eher nach Salat und Putenbrust.

Ahmetrigue · Beitrag von **Ahmetrigue** » Mo 19. Mai 2014, 13:58

Hallo. Habe mich auch mal an einer ganzen Ente versucht, aber die ist leider trocken geworden. Mache jetzt zu Festtagen immer Gänse- oder Entenkeulen. Die brauchen nicht so lange im Ofen ( ca. 1 1/2 Stunden ) und sind immer super saftig vom Fleisch her.